Болталка для хлебопеков - 4

Svechka37 писал(а):

пусть и у тебя все всегда складывается самым наилучшим образом!

Спасибо и тебе

SvetkaKonffetka писал(а):

твоя пицца очень аппетитная, можешь уже пиццерию открывать. Тесто по тому же рецепту делала?

Спасибо, Свет!
Тесто практически тоже, случайно чуть иначе сделала. Забыла с вечера поставить опару/бигу, ну я с утра делала всё тоже самое, только без неё, муку только увеличила, конечно же, чтобы в сумме вышло 400 гр. Разницу не заметила .

Птица Галка писал(а):

Правда, пока с помощью транквилизаторов, но хоть капельку побольше стала спать и немножко получше есть.

Ты моя хорошая , ну хоть чуточку уже лучше...

Птица Галка писал(а):

И я вышла на работу.

Пусть на работе всё сложиться удачно!

Птица Галка писал(а):

Слов нет.

КОшмар!

Птица Галка писал(а):

А кальмары не жесткие? Ты их сырыми кладешь? Не стреляют в духовке?

Первый раз, когда готовила пиццу с кальмарами(я её не приносила). Я кальмары отварила, буквально пару минут, но кальмары вышли жестковаты. В духовке не стреляли.
Этот раз поэкспериментировала положила сырыми, вышли идеальными очень мягенькие, но пустили много воды, она хоть и испарилась практически, но корж пиццы долго лежал в воде, пока пёкся, не хорошо. Тоже не стреляли.
Думаю, след раз кальмары не варить, а просто кипятком обдать, может, это как-то поспособствует отходу жидкости, хоть частично, без воздействия на мягкость кальмаров. Эксперимент продолжается, но этот раз однозначно лучше))

elay писал(а):

Я на работе пекла Свердловскую слойку

Ладненькая слоечка .

Happy woman писал(а):

шикарно! такой пиццы не ела... люблю кальмары и пиццу...

Пасибочки

ЛюсяВа писал(а):

И я свой тортик покажу, первый бисквитный торт

Красивенько!