Бутерброды с сёмгой

Хороший рецепт... отличная закусочка

Только у меня вопрос - как я поняла 200 г сёмги пойдет и в "намазку" на хлебушек, и ещё для украшения сверху ???

тогда сколько надо сёмги в "намазку" из общего количества её...

Спасибо