Лечо

предлагаю вам приготовить очень вкусное лечо.

Для этого вам понадобиться;

3 кг помидоров
0.500 гр морковки
1 кг лука
1,500 кг красного и зеленного болгарского перца
1 пучок петрушки
1-3 острого перца (я кладу 1 шт)
0,5 ст растительного масло
0,5 ст воды
0,5 сахара
1 ст ложка 70% уксуса (эссенция)
1 головка чеснока
2 ст ложки соли

Все овощи моем,помидоры разрезать на 4-6 частей зависит от размера,морковь нарезать соломкой,болгарский перец тоже соломкой,лук полукольцами,чеснок и острый перец нарезать не очень мелко,зелень нарезать мелко,все овощи положить большую посуду,добавить соль,сахар,масло,уксус,все это варим на огне 1 час,затем складываем в стерильные банки,стерилизуем 1 лит банки 30 мин,0,5 лит банки 15 мин.

Надеюсь вам пригодиться рецепт