Как замораживать продукты в морозильной камере?

Дорогие хозяюшки, поделитесь, пожалуйста, опытом, как вы замораживаете на зиму овощи и ягоды в морозильной камере. Недавно купили морозильную камеру, пора замораживать овощи, ягоды, фрукты, а как правильно это делать, чтобы зимой было и вкусно, и полезно, и красиво, не знаю . Одни хозяйки бланшируют овощи перед тем, как заморозить, другие-нет, одни замораживают ягоды целыми, другие взбивают блендером. Хочется, чтобы первый блин не стал комом. Спасибо за советы