Болталка и ваши торты сюда - 2

Алекcандра писал(а):

, поэтому и не советую (во всяком случае пока безе не покрылось корочкой). А

поняла, а я думала что с конвекцией наоборот лучше просушивается. Про градус знаю

Алекcандра писал(а):

То есть в кольцо собрала, поставила - стекло, разделочную доску сверху и придавила грузом. В итоге он застывает в той форме, в какой находится и лишнего геморроя нет.

сейчас так собираю, впервые. Думаю будет здорово
Здесь хочу объявить огроменную благодарность ИрочкеBonte за крем творожный я же всех хлебопеков и пряничниц замучала вопросами чем заменить чиз, чего мы только не обсуждали. Да и здесь помнится спрашивала. Ну это же чудо что такое Купила сегодня домашний творог, сделала крем Альметте и Хохланд отдыхают и нервно курят в сторонке. Ирочка! Ты меня спасла в очередной раз Вишню сделала по Сашиной рекомендации
Я этот крем поместила внутрь между бисквитными слоями, а сверху хочу швейцарскую меренгу. Сначала думала и бока творожным обмазать потом чего-то побоялась, вдруг меренга по нему сползет. В общем бока и верх буду равнять и украшать непосредственно меренгой , правильно?

Алла475 писал(а):

Если ты про меня, так неправда ваша. Д

ну вот и я правду хоть узнала ты всегда так клянешь свою духовку, что я уверена была что она такая как у меня была еще до НГ

Алла475 писал(а):

И это просто белок и сироп, без масла.

и я такой люблю

Алекcандра писал(а):

с маслом тоже мне не особо, очень жирно)

вот с маслом мне не понравился

Алекcандра писал(а):

Но насколько я помню...очень вредный - желтый красител

таааак...щас мы еще и желтым красить перестанем

ВВВ Виктория писал(а):

стоять, не убегать, не пугаться)))) их можно самостоятельно приготовить

фух!

Алекcандра писал(а):

Хочу белый торт!!! И чтобы безобидный состав, но не белки в чистом виде.

лично я подозреваю их в использовании растительных сливок всегда