Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Доброго утра!

OdessitkaЯ писал(а):

Мой зефир, девочки. Вкусного утра!

У меня не такой удачный, но уже что-то получилось. Агар-агар у меня слабоватый, увеличила норму на 50%, в следующий раз еще увеличу на столько же, чтобы форму лучше держал, а так на вкус очень даже нравится. Делала клюквенный.

OdessitkaЯ писал(а):

Девочки, подскажите, как его хранить, чтоб дольше сохранился?

Лена, тем же вопросом мучаюсь. Судя по магазинному, он упакован в слюду герметично и потом в коробку. Попробую так что в металлической банке с плотной крышкой, и я обсыпала сильно пудрой HAAS, а она содержит крахмал кукурузный.