Цветаевский яблочный пирог

До встречи с этим рецептом считала, что самая вкусная (да и самая простая) выпечка с яблоками это бисквитная шарлотка (яйца, сахар, мука, много много яблок и в мульте, испортить невозможно). Но столько страничек отзывов победили мою предубежденность. Этот пирог, что-то необыкновенное!!! Готовится очень легко, тесто нежное, а яблочки со сметанным кремиком... волшебно!!!!!
Спасибо огромное за эту вкуснятинку
Пекла уже много раз, с разными сортами яблок, и сладкими и кислыми, все улетало на ура. И в горячем виде ( ну, торопыги мы не можем дождаться когда остынет, аромат не дает нам покоя) и в холодном безумно вкусно.
Не получилось сфоткать целиком пирожок, мне иногда кажется, что из духовки я достаю уже с отрезанным кусочком А еще мне нравится, что он получается большой!
Большое спасибо!!!