Хлеб с отрубями на закваске

Леночка, очень вкусный хлеб, спасибо! Делала с овсяными отрубями, в тесто добавляла треть овсяной муки, остальное все по рецепту.
А если заваривать,/осахаривать в дховке - то речь идет об отрубях, я правильно поняла?