Болталка и ваши торты сюда - 2

Алла475 писал(а):

на какой стадии ты добавляешь шоколад.

Я делаю ганаш на белом шоколаде и его добавляю в крем, не стадии добавления масла. На 4 белка, 200 г сахара, масло-300 г, шоколад 300гр.