Болталка и ваши торты сюда - 2

iralapochka писал(а):

Алла насчет глюкозы не подскажу,я обычно кукурузным сиропом пользуюсь

А, не дождавшись никого сделала заказ на сироп глюкозы и кукурузный сироп.

ВВВ Виктория писал(а):

Не забудь избавиться от косточек малиновых, а Махмуду вообще можно по вкусу регулировать

Про косточки понимаю, а кто такой Махмуд?

Алекcандра писал(а):

Ты уверена, что мы об одном креме, я о швейцарской масляной меренге, то есть с масло, там нечему застывать, а вот меренга из белков...да, подсыхает и вкус меняется.

Я про крем, в котором белки нагреваются с сахаром на водяной бане, а потом сбиваются с маслом.

Алекcандра писал(а):

Я сегодня с тортом на 3,2 кг и безешками (вечеринка в стиле радуги). Ванильный бисквит с клубничным крем-чизом и малиновой пропиткой + ганаш

Здорово! И так ярко! Феечка прелестная А цветочки Надо собраться и вновь поучиться печь безе.