На прошлой неделе была "рыбная неделя" в Москве, от жадности хапнула олютинскую сельдь, которой раньше не встречала, но, попробовав, купила аж 5 штук, а даже кинуть в заморозку некуда, съесть сразу невозможно. Попробую в соусе хотя бы сохранить на несколько дней. Решила остановиться на Вашем рецепте, потом отпишу.