Мармелад: малина/кокос, черника/мята

Ika73 писал(а):

Викуш, очень давно облизываюсь на мармелад. Все есть, кроме термометра. Можешь описать пошагово, для не обладателей оного, характерные признаки того, когда сироп готов (бульканье, пена, время...).

К сожалению, невозможно в этом рецепте описать, пена будет при температуре от 80-90 градусов, время достижения температуры сильно различается в зависимости от содержания влаги в ягодах/ фруктах, без термометра не получится(