Мармелад: малина/кокос, черника/мята

Викуш, еще вопрос. Глюкоза,- в каком она виде: патока или сухая?
Видела твои зефирки, собранные для дочки,- очень, очень красиво и с любовью. Такие фотки вдохновляют. Зефир делаю, последнее время по твоим пропорциям, вкусно. Правда, чуть смущает наличие не обработанного белка, но ...зефир люблю, яйца у проверенных поставщиков беру. Люблю часть зефира пускать в торт, типа фруктового суфле. Вот и донесла "спасибо" за зефир, правда, не в той теме, но зато искренне. Спасибо!!!!