Вино вишневое… In Vino Veritas!

kravgb писал(а):

Я эта... Свербит у мну. И чешется. Поговорить хочется. Опять об алкоголе, будь он неладен...

kravgb писал(а):

Придется оставить до следующего года. Блин. Все-равно научусь.

Да уж, придется оставить до следующего года. Потому как уже прохладно.
По поводу учебы:
От писал же-ж , и говорил же-ж: "Читай букварь". Для кого там пишут?
Сначала нормализовать , затем добавлять сахар, соблюдать температурный режим. Соблюдать требования гуру виноделия - Евы. На глаз, язык, и т.п. ничего не делать (пока не придет "его величество" - успешный опыт и "её величество"-успешная практика).
По поводу твоего "сидра" сказать ничего не могу, т.к. не вижу и не слышу. Может попробовать сделать из него уксус? Тебе решать. Кстати яблочный уксус оч-ч-чень пользительная весчь в хозяйстве и народной медицине. Так что Елена, не отчаивайся сильно. Отсутствие положительного результата - тоже результат.