Коржики молочные по ГОСТу

Я вот особой ностальгии по выпечке советского общепита не испытываю, но всегда приятно получить знакомый вкус. )
Побоялась вытащить противень сразу, оставила в выключенной духовке на 5 минут, а зря, остались бы белыми и мягкими, как задуманно, а так немного подрумянились:

но все равно вкусные и заразные! ))
Лилия, спасибо и за этот рецепт!