Болталка и ваши торты сюда - 2

Bonte писал(а):

Может стоит птичку закатать в бисквит со всех боков и покрыть плотным кремо

я так в принципе и собираюсь сделать. Думаю у меня будет три слоя бисквита - низ\в середине и верх. Даже думаю что может и бока тоже сделать бисквитом, чтобы мусс полностью был внутри, а как-раз и думала про белково-масляный
Хотела ваше мнение, я ведь вообще не делала ни разу . И еще подскажите насколько высоко топперы должны над поверхностью возвышаться?