люблюпокушать

лена
Какие аппетитные меренги! Но у меня два вопроса. Что вы потом с замороженными желтками делаете? Я слышала, что нельзя желтки замораживать. А белки, как раз наоборот, можно. И еще вопрос. Температура белков принципиальна? Без термометра не получатся такие меренги?