Баклажанная икра(кубанская)

Олюнька-манюнька писал(а):

Наташа,добрый день!Спасибо,что напомнили такой вкусный рецепт из детства Моя мамочка тоже так делает икру из баклажан! К сожалению,муж мой не есть болгарский перец и приходится делать икру только с одним перчиком(для запаха) Но все равно получается вкусно!!! Спасибо вам еще раз Вот наш отчет:

Олечка,на здоровье
рада,что рецепт напомнил мамину икру
какая аппетитная тарелочка
без перца конечно икра не икра,именно он придает аромат и вкус
но одного тоже достаточно
а муж не ест перец кусочками?
можно блендером перемолоть и добавить в икру,аромат обеспечен
удачи!