Наташа, у Ксю в рецепте вообще на полкило куриных грудок 500 мл сливок 20%. Но ведь это слишком много и дорого. Я брала 250 мл сливок, а можно еще меньше, соус остается (без мяса), я его с вареной картошкой смешивала.
Хотя Ксю Путан в своем рецепте настаиаает на сливках 20% (пишет, что с жирными сливками соус гуще), я и с 10% делала, тоже вкусно.
