Творожно-яблочные шарики с коричной корочкой

Янусь, а вот и я подоспела, как и обещалась! (скажи-всегда бы так ).


Вкусняшки твои шарики! Нам очень понравились! Из 17 штучек осталось 5. Слушай, если их делить на 8 частей, как предлагают изначально по рецепту, то какого ж размера это "апельсинчики" получатся?! С мукой и у меня не по рецепту-тоже 200г. Точнее, все началось вообще со 100г. Я муку смешала со всем остальным (кроме яблок) и поняла, что тесто уже крутое! Пока я чистила яблоко (взяла одно, но большое), тесто чуть размякло, я добавила еще 50г муки. Всыпала яблоки, показалось достаточно. Потом, пока включала духовку, смешивала сахар с корицей, яблоки видимо успели пустить немного сок, и я довела муку до 200г. Но больше тоже не стала и правильно сделала-было бы уже многовато. А так получилось очень нежное и воздушное печенье. Вот странно, обычно на твои рецепты у меня муки наоборот больше идет. Ну вот как-то так.
Спасибо, Яночка, за очередную вкусность!