что сколько хранится?

Не знаю, поможет или нет, думаю что у девочек на форуме опыта побольше чем у меня.
Кетчуп Heinz у меня хранится около месяца в открытом виде (за месяц съедается).
Майонез открытый я использую недели за 3, и с ним тоже ничего не случается (марки разные).
Яйца в холодильнике лежат по 2 недели, ну и + время которое они в магазине провели. Главное чтобы яйца без трещин были.
Сметану по-моему нужно хранить на глаз. Было когда открытая банка и неделю после окончания срока годности стояла- и ничего. А было, что на второй день плесенью покрывалась(это наверное когда туда посторонние продукты попадают).
Хлеб храню в пакете в холодильнике и он там неделями лежать может=)
Молоко в наше время по-моему совсем не киснет( Но тут на вкус надо пробовать.
Открытые консервы храню не более 1го дня, потом мне кажется они опасны для здоровью. Обосновать не могу, просто паранойя.
Открытый сок хранится в холодильнике от 3 до 5 дней.
А к замороженным продуктам у меня вообще пофигистическое отношение, они могут у меня жить ооочень долго и потом пригодны в пищу (храню в основном мясо, ягоды). Сосиски-сардельки бывает вкус теряют.

Студенческий подход- если оно не бегает и не разговаривает, то все еще пригодно в пищу - вполне себя оправдывает.