Шоколадная запеканка с карамелизированой айвой(грушей)

Яночка!
Рецепт интересный!Шоколадную запеканку вижу впервые!Век живи-век учись!
С айвой ничего не готовила и последний раз ела её....НИКОГДА В магазине посмотрю на неё и прохожу мимо Я даже вкуса её не знаю Представляешь
На что она похожа?На грушу или больше на яблоко?Кислая?
Рецепт забираю,спасибо