Творожно-рисовые блинчики

Нежные, воздушные блинчики. Легко и быстро готовятся, отлично переворачиваются.
Рецепт авторский.
Угощайтесь на здоровье!




Ингредиенты на 20 шт.:
150 гр. творога (4-6% жирности)
2 яйца
1 ст.л. (с горкой) сахара
2 ст.л. (с горкой) рисовой муки
4 ст.л. (с горкой) пшеничной муки
1 ст.л. (с горкой) кукурузного крахмала
400-450 мл. молока
раст. масло для жарки
сливочное масло (для смазывания готовых блинчиков)

Приготовление:
1. В глубокую миску выбить яйца, добавить сахар,

и взбить венчиком.
Добавить 200 мл. молока и творог

и взбить погружным блендером до однородности.

2. Затем всыпать оба вида муки, крахмал

и, постепенно добавляя молоко, мешать венчиком до гладкого жидкого блинного теста.


3. Готовому тесту дать постоять 20 мин. и выпекать тонкие блинчики как обычно (с 2-х сторон), предварительно смазывая сковороду раст. маслом.

4. Готовые блинчики сразу немного смазать сливочным маслом и подавать.



Приятного аппетита!