Душистые картофельные «подушечки»

Такой замечательный рецептик, а попал мне на глаза только сейчас. Валентинка, спасибо, нам очень понравилось - вкусные, воздушные, красивые
На семью из двоих человек многовато получается, но они и холодные очень вкусные.