Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Nejta писал(а):

Можно ли матку поселить в квартиру поменьше с подселением пару квартирантов?))) а то жаба зеленая душит их выкидывать )) И как ее хранить? прочла выше в плотно закрытой таре... а в начале ветке читала что ее не нужно закрывать ... Так что просветите меня по этим вопросам..

Пока Ева гуляет, я влезу)) Персональные "квартиры" для каждой матки - это роскошь и расточительство)) Спихни их все, сколько нужно, в одну баночку, сыпани столовую ложку сахара, влей немного уксуса, как делают девочки, или залей осадком после сцеживания, можно разбавленным водой, как обычно делаю я ( ну жалко мне стакан уксуса переводить впустую ) и накрой крышкой. Ничего с ними за год не сделается и без воздуха, у меня вот ни разу не пропали в закрытой банке, хоть в шкафу держу, хоть в хол-ке. Если боишься, что задохнутся, периодически открывай, или просто неплотно завинчивай крышку. Очень удобно для этих целей использовать специальные винные крышки с клапаном под воду или просто проколоть пластмассовую. Идея ещё не применялась, ибо только что в голову пришла, завтра так и сделаю со своими матками)) Единственное , мне кажется, что собирать хоровод из маток винного и обычного не стОит, хотя кто его знает? Еву дождёмся, уточнит. Я в одной таре смешала яблочные и персиковые матки, живут мирно, винную выкинула, хотя клубничное вино изначально заквашивала на яблочной. Матки на осадке растут, как на дрожжах, поэтому даже тоненькая матка за год нагуляет массу))