Нужен рецепт приготовления кролика НЕ в духовке

Mlada sakura

Люба



У меня есть один любимый рецепт кролика (кухня Прованса) с эстрагоном (тархуном), луком-шнитт, шампиньонами, белым вином и коньяком. Только там кролик на порционные куски делится. Блюдо получается с очень вкусным соусом и подаётся только с багетом. К нему лучше всего подходит розовое вино, или белое, которое добавляется в соус. Мясо кролика в начале приготовления поливается коньяком, который поджигается, что придаёт ему специфический вкус. Можно приготовить заранее и подогреть. Сюда ещё рецепт не давала, но могу поискать и фотографию и написать рецепт, если заинтересуешься.

 
14 Дек 2016 2:21

Страница 1 из 1