Алычка

Алла
Украина
Девочки, привет

!
Помогите, пожалуйста.
Идем завтра к куме на ДР и решила что-то новенькое испечь, остановились на Красном Бархате. Там крем чиз, отвесила 10% йогурт для сливочного сыра и ничего не получилось у меня. Во первых он с кислинкой, на вкус не нравится крем, во вторых еще и свернулся

... Чем можно перемазать Красный Бархат кроме крем-чиза? Взбитыми сливками? Или каким еще кремом без сливочного сыра, нет его у нас...