Яблочный штрудель из слоёного теста...

Здравствуйте!
Пекла штрудель по вашему рецепту и почему-то неправильную температуру поставила (по привычке раз слоеное тесто, то 180 градусов), в итоге не зажарилось тесто, а яблоки прям растаили.