Наполеон «Ленивые Ушки»

Супер рецепт!!! Наткнулась на него и сразу же решила приготовить на Рождество. Сегодня купила ушки в магазине, но они не просто слоеные, а карамелизированные, вкусные, но твердые. Как думаете они нормально пропитаются?