Ищу рецепт картошки в молоке

Девочки, выручайте!
Муж попробовал в ресторане картошку в молоке. Какое-то старинное местное блюдо. Полтавская область если что. По описанию - блюдо без лишней жидкости, подавали в горшочках, картошка без мяса и лука, без сыра и яиц, светло-коричневая по цвету и сказочно вкусная.
Супруг пытается изобрести рецепт самостоятельно - выходит не то.
Звонил старенькой тете в село - та говорит, что бабушка ее готовила такое в печи в горшочках, а она сама не умеет.
Может кто знает что это такое и как его тушить??? Желательно в духовке.