Мясное кольцо

Мясное кольцо в морковном пальтишке

Милые форумчане, предлагаю очень простой рецепт из фарша,вроде ничего обычного, и в то же время что то другое .
Из серии готовим mit Frau Antje

Что нужно:
800 гр.фарша смешанного(у меня было 1кг)
200 твёрдого сыра
4 моркови
2 яйца
булочка со вчерашнего дня( я часто использую панировачные сухари;
1-2ст.л. развожу в воде или молоке и сразу смешиваю с фаршем)
2 луковице
чеснок
зелень петрушки
масло сл. или подсл.для поджарки
ну и конечно же
соль
пёрец чёрный и
красный сладкий
кориадер(я не добавляла)

Приготовление:
лук мелко нарезать и обжарить и
Добавить мелко нарезанный чеснок,
Сыр нарезать на мелкие кубики
Зелень нарезать
Всё смешать с фаршем

А это готовая начинка


морковку овощерезкой нарезать на полоски,
очень легко и быстро

Берём разьёмную форму для кекса 24 диаметром,
смазываем маслом
и выкладываем её морковными полосками в нахлёст,чтоб всё дно и бока были
закрыты


выклдываем наш фарш и хорошо разравниваем
(извеняюсь;этот момент забыла сфотать; так увлеклась морковкой)
и полосками закрываем


вот кольцо; одетое уже в морковное пальто
Ставим в разагретую духовку на 40 мин при 200г

вот уже оно готовое,ещё горячее



а это в разрезе , на другой день в холодном виде,тоже не плохо,
можно прекрасно нарезать и подать как закуску.
Пробуйте