Болталка и ваши торты сюда - 2

я сегодня с яблочным зефиром
все пытаюсь его покорить или добить
опять нет четких граней, все же думаю проблема в агаре, нужно купить новый и попробовать еще раз приготовить.
Вкус понравился, структура вроде такая как должна быть. Нежная, легкая, воздушная прямо, с мелкими пузыриками.