Миндаль в сахаре и миндаль острый

Лида! Давно хотела сделать ваши острые орешки, да всё как-то не получалось у меня миндаль купить.. В итоге, желание победило и я решила сделать из того, что имелось в наличии. А в наличии был арахис..
Интересный вкус, хотя мне остроты не хватило, в следующий раз положу побольше кайенского перца. И очень обидно было, когда пряная посыпка осыпалась с орешков.. Половина этой вкусняшки осталась на тарелочке...
Я не пробовала с белком, наверное крепче сидит?