Картофель,запеченный по-португальски

Вот и я похоже взяла соц. обязательство готовить её каждую неделю... и вкусно и полезно (едим её с кожурой) и пока никак не наедимся ею. В общем очередное большущее спасибо от всей нашей семьи за такую вкуснятину!