Болталка и ваши торты сюда - 2

Елена301276
Лен, спасибо
конечно еще тренироваться и тренироваться, вообще людей тяжеловато лепить, особенно если надо чтобы сходство было, это не мишка или зайчик
Prado
Добрый вечер.
Для выравнивания нужен крем на основе масла: белково-масляный на меренге, масло+сгущенка, пятиминутка, шарлотт, чиз, ганаш, ну это сразу что пришло в голову. Можно и белково-заварным и мокрым безе (не самый легкий для выравнивания), но тут нужно в любом случае будет бока изолировать масляным кремом, чтобы белковый крем не стек от контакта с заварным кремом.
Может еще что девочки посоветуют.