Раз мы на кулинарном форуме, рекомендую еще две книги Александра Гениса:
“По-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира”.
Колобок и др. Кулинарные путешествия
Русская кухня в изгнании
Вайль и Генис снова и снова поражают нас точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, “геополитическом” смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, — дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.
-----------
Еще из прочтенных книг того же автора ( или в соавторстве с Вайлем)
Довлатов и окрестности
60-е. Мир советского человека
Вавилонская башня
Трикотаж