Сыр своими руками

Не выдержала ждать посылки))) Приготовила Адыгейский сыр
2 л.сыворотки оставила на следующую партию (я ем его каждый день с салатом), а из литра сделала первый раз блины на сыворотке. Мои от блинов в восторге! Я сама чуть чуть попробовала-это что то с чем то! Очень вкусные получились блинчики. И пористые.
Сыр сейчас в холодильнике. Так как формы еще нет, а дуршлаг у меня оооочень большой и широкий, форму придавала руками, чтобы не тонкий блинчик сыра получился, а хорошая такая головка)))) Поэтому кривенький у меня сыр вышел, но должен быть вкусным))