Happy woman
Ирина
город на семи холмах
| elay писал(а): |
| Ира просто если не хочешь дырок делай обминку либо хорошо промни перед формовкой.В остальном все нормально. |
Лена, спасибо! я довольно-таки часто забываю делать обминку... а при формовке тоже проминаю не сильно. главное, что брожение достаточное. по времени и брожение , и расстойка занимают больше времени, чем в рецепте...
| elay писал(а): |
| Тортик такой высокий!Это тот коротый ты выкладывала?Все собираюсь его спечь. |
да, Лен, рецепт тот самый. высота за счет того, что диаметр формы не большой-18 см. в этот раз крем делала с добавлением вареной сгущенки. вкусно!