Суп из петуха … домашнего

Иваныч!с прошедшим днём Советской Армии здоровья и благополучия!

Купила я петуха.с головой гребнем и лапами!коты мои обалдели ходили и недоумевали,что это такое в раковине лежит .поставила вариться целиком.все как вы описали.получился очень насыщенный бульон.я его разделила на три раза.нам столько не съесть сразу.одна порция ждёт уху по-архиерейски.спасибо вам за простые хорошие рецепты.чудесные фото.и нюансы от которых привычные блюда,становятся -шедеврами.