Мамалыга (паста)

KILLER
самый вкусный рецепт лягура следующий:
почисти картошку, выложи ее ровным (одинарным слоем) в сковороду - если сильно крупная- порежь пополам. заливаем до половины випяитком. не солим!
сверху на картошечку выкладываем сушеное мясо, закрываем крышкой и на среднем огне ждем пока вся вода не ипарится. когда это произойдет - по идее - картошка уже будет готова. подливаем немного растительного масла, режем туда много лука полукольцами и быстро обжариваем . все!