Блины дрожжевые «Царские» (на сливках)

ЛюсяВа писал(а):

Какие завораживающие фотки, так и хочется стянуть тарелочку с блинчиками Как у вас тут вкусно, Таня!

Спасибо, Людочка

ЛюсяВа писал(а):

Давно ищу рецепт дрожжевых блинчиков, попробую этот рецепт. а сливки можно меньшей жирности использовать?, у нас я таких не видела. есть 10%, 22% и 33% для взбивания, может проглядела

Эти блинчики очень удачные, а сливки у меня были 20%, не могла найти поблизости
от дома (это у автора 30%), а молоко у меня 3,2%, а у неё 1,5%, т.е. баланс немного нарушен... но я угадала с с густотой ... и всё вышло удачно, было очень вкусно...

на всякий случай даю авторский рецепт (Маргариты-Mara3) -
250 мл молока тёплого ( 1,5% ), 1 п. сухих дрожжей (7 г) или 15 г свежих дрожжей, 2 ст.л. сахара, 250 мл сливок жидких тёплых (30%), 2 яйца, 1 ч.л. соли (5 г), 70 г сливочного масла (растопить и остудить до тёплого состояния), 250 г муки. (Так как у неё вышло густовато, то она молока ещё 100 мл добавила...).

ЛюсяВа писал(а):

Танечка, ждите с отчетом.

Удачи тебе, Людмилочка, буду с нетерпением ждать твоих вкусных блинчиков