Антикризисные рецепты

На мой взгляд достаточно бюджетна сейчас рыба путассу. У нас она продается 60 руб/кг. Я ее и в кляре жарю, и просто обваляв в муке, варю с нее суп, даже засаливаю. Думаю можно и котлеты с нее навертеть.