Учтите, она не жирная рыбка. Мне напоминает что-то типо омуля или ленка, мяско такое полупрозрачное получается. Добавляю в готовую соленую рыбку растительного масла чуть-чуть.
Если жарю, подаю с польским соусом - забыла добавить в предыдущее сообщение.