Пирожки на кефире

Добрый день. Пеку ваши пирожки уже раз пятый. Оочень вкусно! Первый раз смутило конечно липкое тесто и то что не подходит оно. Но с мукой все хорошо работает и в момент жарки хорошо увеличиваются пирожки. Делаю обычно с толченкой и делала сладкие с вишневым вареньем. Сегодня делала с пюре и шкварками из копченого мяса . У мужа изжога от дрожжевых пирожков, а эти он лопает с удовольствием. Делала и с содой и с разрыхлителем. По мне одинаково и разницы не чувствовала. Делала пол порции и получилось 29 пирожков. Делаю не большие, мягкие остаются в течении пару дней.