Карп, фаршированный гречкой и квашеной капустой

Catu

Спасибо, Татьяна.

Чем крупнее рыба, тем крупнее в ней кости и проще их удалять. Рыба на 2,5 кг, на мой взгляд, не крупная - меньше средней, но кости в ней не мелкие. Но все зависит от аппетитов Вашей семьи, ну и, наверное, от любви к рыбе. Разумеется, частиковая рыба - не морская и кости в ней будут в любом случае (кроме, сома и еще канального сомика, которого в магазинах называют "пангасиус").