Сыр своими руками

Нормально режет

Sapozhok писал(а):

Куски большие.

А не надо их сильно мельчить. Они потом, в процессе перемешивания становятся меньше, уплотняются. Надя где-то в теме писала, что кусочки 2-3 см. у неё. И у меня такие же. А потом их надо мешать и мешать... Чтоб получилось именно сырное ЗЕРНО.