Сыр своими руками

Отчитываюсь))))

Это просто бомба!!! Сыру 3 дня, при жарке на сковороде пахло топленым сливочным маслом. На вкус сливочно))) я не досолила, в следующий раз исправлю. Упругий, мягкий. Единственно, что меня засмущало-скрипит)) Я люблю, когда сыр скрипит, но этот что то уж слишком скрипучий. Но вкусный)) Обязательно буду готовить еще.
Второй кусочек оставили на 5 дней. Потом сравним.
Пы.Сы. не умею я фотографировать, уж извиняйте меня)))
15.03.2017 Поняла почему скрипит. Фермента добавила больше чем надо.