Сыр своими руками

Всем здравствовать

Инна0508 писал(а):

УРА!!! Я стала обладательницей 30л нержавейки

Инна0508 писал(а):

Теперь дело за малым, дождаться молочка.

может для тебя Инна, вопрос глупый, но я совсем не понимаю про "периоды у коров и коз"
После отела через сколько дней можно использовать молоко в сыроделии?

edisson83 писал(а):

Вот мой сыр с белой плесенью Кроттен-де-Шавиньоль очень вкусный

Денис
я такой и не пробовала ни разу
не очень "вонючий"? и сколько зреет?