Пышные панкейки на молоке - очень вкусные!

Не понимаю как это совсем без масла жарить, тесто же прилипнет к сковороде А сковороду надо с тефлоновым покрытием? Просто у меня блинница керамическая, хотела на ней выпекать, но без масла просто не представляю как это получится