Сыр своими руками

Sapozhok писал(а):

Скорее всего это новый сыр "Сапожок"

Глядишь и запатентуешь свой сырок

Д"яна писал(а):

Закваски буду делать сама

Танюша, заинтриговала Защитную закваску я взяла на весну, когда коровы на зелёную траву выйдут, читала что с сырами в это время проблемы, вот решила подстраховаться, а ускоритель для первых сыров, уж шибко мне попробовать хочется что получиться и каких мне делать больше. И ещё про закваски вычитала, что я сделала материнскую закваску, а из неё уже делают рабочую закваску... Но пока буду на материнской делать, дальше посмотрю.